Чтобы снизить риск рака, следите за продуктами, которыми вы наполняете свой холодильник, регулярное иследнование маммография поможет при раке молочных желез. Все исследования рака указывают на потребление пищи, основанной на вредных химических веществах и специальных добавках в нее. Стремитесь ежедневно кушать пять - девять порций всех видов фруктов и овощей, но в особенности обратите внимание на эти шесть.
Брокколи
Все виды капусты содержат борющиеся с раком свойства, но брокколи – единственная, имеющая особенно мощный состав, который повышает защитные ферменты организма и отпугивает вызывающие рак химические вещества. Недавнее исследование на мышах показало, что содержащийся в брокколи сульфорафан останавливает размножение стволовых клеток рака - тех, которые вызывают рост опухоли.
Диапазон применения в пищу капусты брокколи очень широк: вы можете добавлять ее везде, где только можете - от салатов и омлетов до вашей любимой пиццы.
Ягоды
Все ягоды полезны для снижения риска возникновения рака, но черная смородина, в частности, содержит очень высокие концентрации антоцианинов, которые замедляют рост вредоносных клеток и препятствуют их формированию, потенциально не давая развиться злокачественной опухоли.
Помогает бороться: с раком пищевода, кожи.
Полчашки ягод черной смородины в день существенно помогут вашему здоровью.
Помидоры
Эти сочные овощи - лучший диетический источник ликопина и каротина, которые придают помидорам красный оттенок. Кроме этого, ликопин, как выяснилось, останавливает эндометриальный рост раковых клеток. Эндометриальный рак вызывает почти 8 000 смертельных случаев в год.
Помогает бороться: с эндометриальными раковыми образованиями, раком легких, простаты и желудка.
Наиболее полезны приготовленные помидоры (томатный соус, томатная паста), так как разогревающий процесс увеличивает количество ликопина, которое ваш организм в состоянии усвоить.
Грецкие орехи
Грецкие орехи и их фитостеролы (подобные холестерину молекулы, открытые в лабораториях), как показали исследования, блокируют рецепторы эстрогена в клетках рака молочной железы, возможно, замедляя рост раковых клеток в общем.
Помогает бороться: с раком молочной железы и раком простаты.
Сто граммов грецких орехов в день будет вполне достаточно для полноценного их усвоения вашим организмом.
Чеснок
Чеснок останавливает формирование канцерогенных веществ, формирующихся при определенных условиях в кишечнике, в основном, когда вы потребляете нитраты - общий продовольственный консервант. Фактически, у женщин, часто употребляющих чеснок с пищей, на 50 процентов более низкий риск определенных случаев рака толстой кишки, чем у женщин, которые едят его редко.
Помогает бороться: с раком молочной железы, раком кишечника и желудка.
Очистите головку чеснока и порежьте его (нарезанный чеснок выпускает больше полезных ферментов), добавив в тот, богатый ликопином, горячий томатный соус.
Бобы
Черные и морские бобы значительно уменьшали заболеваемость раком толстой кишки у крыс, частично потому что диета, богатая бобами, увеличивала уровни бутирата жирной кислоты, который в высоких концентрациях имеет защитные эффекты против роста раковых опухолей. Другое исследование, опубликованное в журнале Crop Science, сочло высушенные бобы особенно эффективными при предотвращении рака молочной железы у крыс.
Помогает бороться: с раком молочной железы и раком толстой кишки.
Добавьте пол чашки вареных бобов в ваш ежедневный рацион, приправляя их полезной зеленью или другими овощами.
